Takip Edin

Yemek

Evde Ekmek Yapımı

Yayınlanma tarihi

-

Ekmek olsun geriye kalan her şey hallolur değil mi? Ne büyük nimet! Evde kaldığınız süre boyunca ekşi mayalı ekmek yapmayan kaç kişi kalmıştır çok değil 3-5, bizde onlarda mahrum kalmasın diye sizlere sıcacık, evinizi mis gibi kokutacak bir tarifle geldik.. en kısa zamanda videolu anlatımı da sizlerle olacak..

Ekmek Yapımı İçin Malzemeler:

  • 1,5 su bardağı ılık su
  • 3.5 su bardağı un
  • 1.5 tatlı kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı kuru maya
  • 1 yemek kaşığı şeker

  Üzeri için:

  • Yoğurt

Ekmek Yapımının Hazırlanışı:

İlk önce mayamızı çözüyoruz. Bunun için bir kaba ılık suyu, şekeri, mayayı alıyoruz güzelce karıştırıyoruz. Ve un harcımızın içerisine ekliyoruz.

Ardından tuzu da ekliyoruz ve başlıyoruz yoğurmaya. Kolayca yoğurulacaktır zaten. Un eksik gelirse biraz da ekliyorsunuz.

Ele yapışmayan bir hamur elde dince sıcak bir yerde 40 dakika kadar dinlendiriyorsunuz.

Daha sonra dinlenen hamurumuzu alıyoruz ve yuvarlak halde 8 eşit parçaya bölüyoruz. Ve teker teker şekil vererek başlıyoruz ekmek yapmaya.

Öncelikle hamurun bir tanesini alıyoruz ve yuvarlak şekilde açıyoruz. İçeriye katlaya katlaya sarıyoruz ve en son şekil veriyoruz. Bu şekilde 8 minik ekmek çıkıyor. Daha sonra ekmeklerimizin üzerini 20 dakika kadar bir bezle örtüp dinlendiriyoruz.

20 dakika sonunda bezi açıyoruz ve yoğurt sürüp derince bir çizik atıp 220 derece fırında 16-17 dakika kadar pişiriyoruz. Fırının içerisine bir kapta su koyup öyle ekmeklerimizi pişiriyoruz. ekmeklerimizin daha güzel olması için bunu unutmuyoruz. Deneyen herkese afiyet olsun.

Devamını oku
Yorum Yaz

Yorum Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir