Takip Edin

Yemek

Horoz Ayağı Tatlı Tarifi

Yayınlanma tarihi

-

İsminden de göreceğiniz gibi tam bir horoz ayağına benziyor. Aslında gerçek ismi istiridye tatlısı biz çok üşendiğimiz için aman horoz ayağı olsun illa istiridye mi yapacağız deyip horoz ayağını sizlere getirdik. Çok aşırı lezzetli bir tatlı oldu. Diyetteyken bir daha yapar mıyım bilmiyorum çünkü yedikçe yediriyor ve şerbetli olduğu için de insan bir korkmuyor değil açıkçası.. bu korkularımızın üzerine zaten iki kilo almışken koyuverdim gitti.

Diyetteyim diyorum ama sürekli yiyorum birde karantina da olunca daha doğrusu evden çıkmamamız gerekince daha çok yemeğe sardım resmen iştahım arttı. Bir türlü durduramıyorum. Bu şekilde bir yere varmaz biliyorum fakat işin ucu sıkı bir spor ve diyetten geçiyor gibi duruyor.. neyse ben horoz ayağının kalorisinden nasiplendim arkadaşlar, tadı o kadar güzeldi ki zaten kalorisini düşünüp yemesem mi acaba demedim.  Tam kocaman beş adet hüplettim.. neyse varsa yoksa detoks yapacağız artık. Haydi bismillah deyip size şerbetli tatlımızın tarifiyle baş başa bırakayım..


Horoz Ayağı İçin Malzemeler:

  • 250 gr. Tereyağı (margarin)
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı çekilmiş ceviz
  • 2 yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2.5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
  • 3 yemek kaşığı tahin

Horoz Ayağının Şerbeti :
  • 4.5 su bardağı sıcak su
  • 2.5-3 su bardağı şeker ( şekerli seviyorsanız 3 kullanın )
  • 1 dilim limon

Horoz Ayağının Hazırlanışı:

Önceki şerbetli tatlılar gibi ilk başta şerbeti yapıyoruz. Sıcak suyumuz ve şekerimizi bir tencereye alıyoruz. Kaynayınca içerisine 1 dilim dilim limonu sıkıyoruz. Kıvam tutturmak için, revani tatlısında anlatmıştım şerbet kıvamının nasıl ayarlandığını oradan bakabilirsiniz.  Şerbetimiz olunca soğumaya bırakıyoruz ve tatlımıza başlıyoruz. Öncelikli olarak yağ, irmik, ceviz, yumurta, kabartma tozu ve tahini bir kaba alıp karıştırıyoruz. Daha sonra kontrollü bir şekilde unumuzu ekliyoruz. Fazla kaçmasın dikkatli olalım. Fazla olursa kurabiyemiz dağılabilir. Kulak memesi kıvamına gelen kurabiyemize başlıyoruz şekil vermeye..  siz isterseniz istiridye şeklini verebilirsiniz. Biz çok üşendiğimiz için horoz ayağı şeklini verdik. Şeklini bir çay bardağı yardımıyla verebilirsiniz. Çok ince kurabiye hamuru almayın şerbet dökülünce hemen dağılabilir. Orta karar almaya çalışın. 170 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin ve fırından çıkartıp 1-2 dakika sonra soğuk şerbetinizi üzerine gezdirin. Biraz dinlendikten sonra afiyetle yersiniz.. şimdiden afiyet olsun

Devamını oku
Yorum Yaz

Yorum Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir