Takip Edin

Yemek

İrmik Helvası Tarifi

Yayınlanma tarihi

-

Şerbetli tatlıların en hafifi gibi gözükse de aslında bir kasesi 500 küsur kalori. Bu irmik helvasına düşkün olduğumuz gerçeğini değiştirmez değil mi? Özellikle de sıcacıksa ve kokusu bütün mutfağa yayılmışsa. Bu koku insana ne irmik helvaları yaptırır. Yapımı kolay ve malzemesi oldukça az. O yüzden tercih sebebi olabiliyor. Canınız mı çekti hemen yapıyorsunuz, misafir mi gelecek hemen yapıyorsunuz. Böyle bit tatlı işte. En yakın zamanda videosu da gelecek olan tarifimizi sizlere sunuyoruz. İrmik Helvası Nasıl Yapılır?

İrmik Helvası Yapımı İçin Malzemeler:

  • 2 su bardağı irmik
  • 1.5 su bardağı şeker (şekerli sevenler 2 kullanabilir)
  • 250 gr tereyağı (3.5  yemek kaşığı tereyağı kullandım, çok yağlı istemediğim için)
  • 2 su bardağı su
  • 2 su bardağı süt

İrmik Helvasının Hazırlanışı:

İrmik helvası yapmak için öncelikle şeker ve suyumuzu kaynamaya bırakıyoruz.

Daha sonra sütümüzü ayrı bir tavada ısıtmaya bırakıyoruz. Tenceremize yağımızı alıp eritmeye başlıyoruz daha sonra içerisine irmiğimizi ekliyoruz. Ve başlıyoruz kavurmaya. Yaklaşık 30 dakika kadar kavuruyoruz.

Fakat burada önemli olan karıştırmayı bırakmamak. İrmiğiniz yanmasın dikkatli olun.

Güzelce kavurup içerisine sıcak olan şerbetimizi döküyoruz. Burada şerbet sıçrayabilir o yüzden döker dökmez hemen kapağını kapatın. Daha sonra içerisine sıcak sütümüzü ekleyelim. İrmiğimiz suyunu çekince ocaktan alıp dinlendirmeye bırakıyoruz. Herkese afiyet olsun!

Önemli Püf Noktalar:

  • İrmiğimizin renginin nasıl olduğunu kaşık yardımıyla anlayabiliriz. Bir kaşık kadar irmiğimizden bir tabağa alıp üzerine şerbetimizden ilave edip bakabiliriz.
  • Koyu irmik istiyorsanız daha çok kavurmalısınız.
  • Parlaklık vermek istiyorsanız biraz sıvıyağ ekleyebilirsiniz.

Devamını oku
Yorum Yaz

Yorum Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir