Takip Edin

Yemek

Kahvaltılık Pankek Tarifi | Tam Ölçülü

Yayınlanma tarihi

-

Birileri ” Tam ölçülü puf puf pankek mi ” dedi?  Birçoğumuzun çikolata ile bir çoğumuzun reçellerle tükettiği pazar kahvaltılarının ,Restoranlar da ki brunchların ve misafir kahvaltı sofralarının en sevilenlerinden biri olan pankek.

Pankek, baktığımız zaman çok kolay gibi görünen fakat bir çoğumuzun ilk yaptığında ; Neden olmadı bu? Nerede hata yaptım? Bu benim yediğim Pankeklere benzemiyor” gibi cümleleri söylerken bulur kendini.

İşte Tüm bunları geride bırakacak tam ölçülü ağzınızı sulandıracak bir pankek tarifi ile geldik sizlere.


Pankek Tarifi Malzemeleri :

 

1,5 Su bardağı Un

2 adet Yumurta

1 Su bardağı Süt

2 Yemek Kaşığı şeker

1 Paket Vanilya

1 Paket Kabartma Tozu


Pankek Tarifi Hazırlanışı:

 

Öncelikle 2 yemek kaşığı Şekeri ve 2 adet Yumurtayı bir kapta çırpıyoruz. Sonrasında Un, Vanilya , Süt ve Kabartma Tozunu ekleyip Kek hamurundan daha koyu kıvama gelene kadar çırpmaya devam ediyoruz.

Yapışmaz bir teflon tavayı ocağa alıp ısıtalım. Pankeklerinizin hangi büyüklükte olmasını istiyorsanız kepçenize o miktarda hamuru alıp tavanın içerisinde yayılması bekleyin  ve hamurun üstü göz göz olup kızardıktan sonra spatula yardımı ile diğer tarafını çevirelim  kızarana kadar pişirelim.

Hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlıyoruz.

Pankeklerinizi bal, çikolata, Reçel tahin, Pekmez ve istediğiniz meyveler ile servis edebilirsiniz.

Şimdiden Afiyet Olsun.

 

Pankek’in bir porsiyonu ( 170 gr ) 417 kcal’dır.


Püf Noktası :

Ölçünüzü tam hazırladığınız dan emin olun.( 1 kaşık un eksik olsun bir bardak süt fazla olsun demeyin lütfen )

Tavanızın iyice ısındığından tabiri caiz ise ” Tava kızgınlığı derler” işte buna dikkat edin.

Kaşıkla değil minik bir kepçe ile tavanıza dökün.

Kızarmayan tarafa çevirir iken, bir spatula yardımı ile yavaş değil hızlı”pat” sesini duyacak şekilde tavaya atın pankekinizi

Malzemeleri çok fazla karıştırmamaya özen gösterin.

Tavanıza bolca yağ koymanıza gerek yok, Tavanız uygunsa hiç yağ koymanıza bile gerek yok ama uygun değilse, Tereyağı ya da margarin yerine sıvıyağ tercih edebilirsiniz.

Kısık Ateşte pişirmeye özen gösterelim.

Hazırladığımız Pankek hamurunu fazla bekletmeden pişirmeliyiz.

Katı ve sıvı malzemeleri iki ayrı kapta karıştırdıktan sonra bir araya getirmek daha iyi sonuçlar verir.

Devamını oku
Yorum Yaz

Yorum Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir