Takip Edin

Yemek

Mercimek Köftesi Nasıl Yapılır?

Yayınlanma tarihi

-

Günlerimizin vazgeçilmez kolaylığı mercimek köftesi ile baş başayız. Kendisi olağanüstü bir protein kaynağı. Diyet yapanların başucu yemeği yahut sindirim sisteminde sıkıntısı olanların rahatça tüketebileceği, kabızlık sorununu çözen ve sizi rahatlatan müthiş bir bakliyat doğrusu! Üstelik bir de kilo verimi için size destek sağlayıp çok çok yardımcı oluyor. Öyle ki uzman kişiler hafta da 2-3 defa yenilebileceğini söylüyor .

Vücuttaki bir çok rahatsızlığı da iyi geldiği biliniyor özellikle sinir sistemine. Gelelim kaç kalori olduğuna.. bir tanesinin 32 kalori olduğu bilinir. Ve diyette olanlar 4-5 adet tüketebileceği söylenir. Bir orta boy porsiyonu ise 290 kaloridir. Oldukça az ve sağlıklı yani. Bir çok cips ve çikolatadan daha fazla kalori alımı sağlıyoruz. Onun yerine sağlıklı mı sağlıklı bir mercimek köftesinden alacağımız 290 kalori size çok gelmez herhalde. Hadi geçelim mercimek köftemizin tarifine..

Mercimek Köftesi İçin Malzemeler:

  • 1 su bardağı mercimek
  • 1.5 su bardağı ince bulgur
  • 4 su bardağı sıcak su
  • 1 yemek kaşığı domates çorbası
  • Yarım yemek kaşığı biber salçası
  • 12-13 dal maydanoz
  • 1 adet soğan
  • Tuz, karabiber
  • Sıvıyağ

Mercimek Köftesinin Hazırlanışı:

Öncelikli olarak mercimeklerimizi yıkıyoruz ve mercimeklerimizi 4 su bardağı sıcak suyla haşlıyoruz. Suyunu çekmeye yakın ince bulgurumuzu ekliyoruz ve şişmesi için ağzını kapatıp bekliyoruz. Daha sonra soğanları küçük küçük doğrayıp yağ da kızartıyoruz ve kızaran soğanlarımızın içerisine 1 yemek kaşığı salca ve yarım yemek kaşığı biber salçamızı ekliyoruz. Güzelce kavuruyoruz daha sonra pişen salçalı harcımızı soğumaya bırakıp maydanozları minik minik doğramaya başlıyoruz. Ve şişen harcımızı güzelce karıştırıyoruz içine salçalı ve soğanlı harcımı ekleyip üzerine tuz, karabiber ve maydanoz ekleyip karıştırıyoruz.  Her yeri kırmızı olacak şekilde yani. Olan mercimek köftesi harcımızı istediğimiz gibi şekil verip sunum tabağına alıyoruz. Ve herkese afiyet olsun.

Devamını oku
Yorum Yaz

Yorum Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir