Takip Edin

Yemek

Pratik Güllaç Tarifi

Yayınlanma tarihi

-

Ramazanın efsane tatlısı olan güllaç tatlısını bütün püf noktalarıyla sizlere anlatmak istedik. Güllaç tatlısının tarihi oldukça eskiye dayanıyor aslında. Osmanlı zamanlarına kadar. Ramazan denilince ise  akla gelen ilk şey olan güllaç, bazıları için vazgeçilmez bir tatlı olarak kendini ortaya bırakıyor. Güllaç tatlısının en önemli püf noktası aslında sütün sıcaklığını iyi ayarlamak gerekiyor. Ilık olması oldukça önemli. Aksi halde güllaç tatlınız hamur haline gelebilir. Güllaç  nasıl yapılır?

Güllaç Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

  • 1 paket güllaç (10 yaprak)
  • 1,5 litre süt
  • 2 su bardağı şeker
  • Antep fıstığı (100 gr)
  • Vanilya

Hazırlanışı:

İlk olarak tenceremize sütümüzü şekerimizi alıyoruz ve şeker kaybolana kadar ocakta karıştırıyoruz. Sütümüz ılık olacak şekilde sütümüzü ısıtıyoruz.

Daha sonra tepsimize güllaç yaprağından bir tane koyup süt ile ıslatıyoruz. Daha sonra sıra ile aynı işlemi uyguluyoruz.

5 yaprak koyunca arasına antep fıstığı serpiştiriyoruz. Ve üzerine güllaç yaprağını tekrar koyup süt ile ıslatıyoruz. Son güllaç yaprağına kadar aynı işlemi uyguluyoruz.

En az 5 saat dolapta dinlendiriyoruz ve üzerini dilediğimiz gibi süsleyip servis ediyoruz. Herkese afiyet olsun.

Püf noktası:

Sütün ılık olması!

Devamını oku
Yorum Yaz

Yorum Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir