Takip Edin

Yemek

Soslu Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?

Yayınlanma tarihi

-

 Sizlere yöreden yöreye değişen bir lezzet tufanıyla geldim.. işte karşınızda soslu bulgur pilavı. Pirince göre çok oldukça sağlıklı olan bulgur, aslında her yemekle oldukça da uyumlu.. ben bütün yemeklerin yanına yakıştırıyorum. Hatta canım bazen bulgur pilavı çekiyor hemen kalkıp yapıyorum, bazen kinoa kullanıyorum ama genellikle hayatımın her anında yanımda oluyor.. özellikle domates, soğan, nane ile harmanladığım bir pilav kendisi annemin katkılarıyla kırmızı biber ve fesleğende girebiliyor.. iki türlüsünü de deneyebilirsiniz çünkü aşırı lezzetli oluyor..

Bazı kişilerden duyuyorum soslu bulgura karşı baya bir ön yargılı olduklarını. Nanenin ve sarımsağın birleşiminden nasıl bir ön yargı bekliyorsunuz dostlarım. Müthiş lezzet kokuyor buralar. Haybeye ekibi olarak soslu bulgur pilavının haylice tadını çıkarttık, hatta yetmezmiş gibi komşulara da dağıttık J komşu komşunun soslu bulgur pilavından bir miktar tatmalı bizce, sizce de öyledir dimi dimi? Ne yapalım meşhur soslu bulgur pilavımıza geçelim mi? Hadi kağıt kalem hazırlansın bulgur pilavı tarifi yazılsın..


Soslu Bulgur Pilavı İçin Malzemeler:
  • 1 su bardağı bulgur
  • 2 tane domates
  • 1 tane soğan
  • 1 diş sarımsak
  • Kuru nane
  • İsteğe bağlı kırmızı biber, taze fesleğen
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Yarım yemek kaşığı biber salçası
  • 2 su bardağı sıcak su

Soslu Bulgur Pilavı Hazırlanışı:

Öncelikli olarak soğanlarımızı istediğiniz şekilde kıyıp, zeytin yağ ile yağladığınız tencereye ekliyorsunuz bir güzel pişiyor daha sonra domatesleri minik minik doğrayıp içine koyuyorsunuz ve hemen sarımsağı da içine rendeliyorsunuz. Bu şekilde biraz pişirip içerisine 1 kaşık domates salçası ve yarım kaşık biber salçasını ekleyip bir güzel fokurdatıyorsunuz. Daha sonra kuru nanemizi ekliyoruz bir fasılda böyle pişiyoruz. Ben hepsini özenle ve ayrı pişirmeye gayret ediyorum kokusu yemeğe daha güzel siniyor gibi geliyor. Bence çok hoş oluyor. O yüzden hep bu şekilde pişirmeyi tercih ediyorum. Sıra geldi bulgurları tencereye atmaya. 1 su bardağı bulguru ekleyip güzelce karıştırıyoruz. Ve üzerine 2 su bardağı sıcak suyu ekliyoruz. Bir miktar tuzu ekleyip şöyle bir karıştırıyoruz ve kapağı kapatıyoruz. Herkese afiyet olsun 🙂

Devamını oku
Yorum Yaz

Yorum Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir