Takip Edin

Yemek

Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi ( Nasıl Yapılır )

Yayınlanma tarihi

-

                             TERBİYELİ TAVUK ÇORBASI

Kıvamı tutturmakta güçlük çeken çok kişiyiz biliyorum. Çünkü terbiyeli çorba yapmak bir miktar kesilmeyi göze almak demektir. Her zaman olmasa da dikkat etmeyince hemen kesiliveriyor. Hadi gelin kesilmeyen terbiyeli çorba nasıl yapılıyormuş inceleyelim..

Malzemeler:
-2 tane tavuk göğüsü

-1 çorba kaşığı tereyağ

-1 çorba kaşığı sıvı yağ

-1 çorba kaşığı un

-3 avuç pirinç veya şehriye

-8 su bardağı sıcak su (tavuk suyu)

Terbiye için:

-1 tane limon

-1 tane yumurta sarısı

Hazırlanışı:

Başlıyoruuuzzzz… Tavuklarımızı geniş bir tencerede su ile haşlıyoruz. Ben suyu fazla kattım ve aynı suyu tavuğa ekledim. Daha sonra yağlarımızı tenceremize alıp üzerine unu ekliyoruz ve kokusu çıkıncaya kadar kavuruyoruz. Haşlanan tavuğumuzun suyunu kavrulan unumuzun üzerine ekleyip karıştırıyoruz. Eğer tavuk suyunuz yetmediyse normal kaynar su kullanabilirsiniz. Ve ardından 3 avuç pirincimizi ekliyoruz.

Terbiye hazırlama: yumurta sarısını ve limonunu ayrı bir kapta karıştırıyoruz. Ve üzerine kaynayan çorbamızdan 1 kepçe ekliyoruz. Yavaş yavaş karıştırıyoruz. Ve en son işlem olarak tenceremiz de kaynayan çorbamıza ekliyoruz. AMAN DİKKAT! Tenceremize limon ve yumurta karışımımızı yavaş yavaş ekliyoruz ve tenceremizdeki çorbayı aynı zamanda karıştırıyoruz. Asla karıştırmayı bırakmıyoruz ve mutlaka yavaş yavaş ekliyoruz.  Daha sonra ise ister nohut ekleyin ister kapağını kapatıp hazır olmasını bekleyin. Afiyet olsun 🙂

Devamını oku
Yorum Yaz

Yorum Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir