Takip Edin

Yemek

Zeytinyağlı Yaprak Sarması | pratik tarifler

Yayınlanma tarihi

-

  Sizlerin gönlünde taht kuran bir lezzet kendisi, ünü dağları aşıp tepeleri deldi ve bizleri bu şekilde kendine hayran bıraktı. Sizde seviyorsunuz biliyoruz. Zaten sevilmeyecek gibi de değil ki.. tencerede piştiğini görünce kim birkaç tane almadan durabilir ki? Bence hiç kimse!! Hadi tarife geçelim…


Malzemeler:

  • 1.5 su bardağı pirinç
  • 1 su bardağı bulgur 
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Yarım yemek kaşığı biber salçası
  • 1 tane soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 4 tane domates rendelemesi
  • Yarım demet maydanoz
  • 2 yemek kaşığı kıyma
  • 4 yemek  kaşığı zeytinyağı
  • Tuz, karabiber,kuru nane, pul biber

Diğer malzemeler: 

  • Yarım kilo asma yaprağı 
  • 2 su bardağı sıcak su


Hazırlanışı:

Pirincimizi yıkayıp bir tabağa alıyoruz.  Daha sonra soğanları kıyıyoruz ve yağ ile birlikte ocağımıza alıyoruz. Kavrulurken içine kıymamızı ekleyip, sarımsağı rendeliyoruz. Domates rendelemesini içine ekleyip kaynatıyoruz ve kuru nanemizi ekliyoruz. Biraz daha kavruluyor ve salçalarımızı ekliyoruz biraz daha kavuruyoruz. Ve pirincimizi ekliyoruz. Daha sonrada baharatlarımızı ekleyip bir taşım pişiriyoruz. Ve soğumaya bırakıyoruz..

-Sıra geldi yapraklara… sıcak suyu tencereye alıyoruz ve yapraklarımızı bir taşım kaynatıyoruz ve tabağa alıyoruz.  Soğuyan harcımızla birlikte başlıyoruz sarmaya..

-Tenceremize sıraladığımız sarmalarımızın üzerine 3 su bardağı sıcak su ve zeytinyağı gezdirip pişmeye bırakıyoruz.. afiyet olsun 🙂

Devamını oku
Yorum Yaz

Yorum Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir